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物理化学
作者
Tosin Michael Olajide,
Zhennan Zhu,
Tong Li,
Shu Li,
Honghui Cao,
Yong Wang,
Liming Zhao,
Wenming Cao
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2025-01-01
卷期号：: 115897-115897
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.115897
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