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作者
Leo Lou,
Cristina Bilbao‐Sainz,
Delilah F. Wood,
Boris Rubinsky
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier]
日期：2023-04-11
卷期号：86: 103362-103362
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2023.103362
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