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Distinct Domestication Trajectories in Top-Fermenting Beer Yeasts and Wine Yeasts

驯化生物酵母葡萄酒酿酒酵母发酵酿酒发酵酿造酵母菌食品科学酿酒酵母植物遗传学

作者

Margarida Gonçalves,Ana Pontes,Pedro Almeida,R. Barbosa,Marta Serra,Diego Libkind,Mathias Hutzler,Paula Gonçalves,José Paulo Sampaio

出处

期刊：Current Biology [Elsevier]
日期：2016-10-01 卷期号：26 (20): 2750-2761 被引量：219

链接

cell.com openaccessrepository.it openaccessrepository.it handle.net gov.ar nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.cub.2016.08.040

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