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作者
Leonardo Cristian Favre,Guido Rolandelli,Ndumiso Mshicileli,Lusani Norah Vhangani,Cristina dos Santos Ferreira,Jessy Van Wyk,Marı́a del Pilar Buera
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2020-01-23
卷期号:316: 126280-126280
被引量:51
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.126280
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