Application of phytosterols in management of plasma cholesterol

植物甾醇 胆固醇 生物技术 化学 生物 食品科学 生物化学
作者
Wen‐Sen He,Zhen‐Yu Chen
出处
期刊:Elsevier eBooks [Elsevier]
卷期号:: 329-351
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-823914-8.00006-9
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