纳米颗粒
石英晶体微天平
化学
氢键
傅里叶变换红外光谱
猝灭(荧光)
化学工程
荧光
吸收(声学)
二氧化钛
纳米技术
分子
材料科学
有机化学
吸附
复合材料
工程类
物理
量子力学
作者
Biao Yuan,Bing Jiang,Han Li,Xiao Xu,Fei Li,David Julian McClements,Chongjiang Cao
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2021.107302
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