Differentiation of the volatile profile of microbiologically contaminated canned tomatoes by dynamic headspace extraction followed by gas chromatography–mass spectrometry analysis

化学 色谱法 质谱法 气相色谱法 气相色谱-质谱法 污染 萃取(化学) 电子鼻 生态学 生物 神经科学
作者
Federica Bianchi,Maria Careri,A. Mangia,Monica Mattarozzi,M. Musci,Isabella Concina,M. Falasconi,Emanuela Gobbi,Michal Pardo,Giorgio Sberveglieri
出处
期刊:Talanta [Elsevier]
卷期号:77 (3): 962-970 被引量:39
标识
DOI:10.1016/j.talanta.2008.07.061
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