Factors affecting intestinal starch digestion in ruminants: A review

消化(炼金术) 淀粉 小肠 反刍动物 食品科学 抗性淀粉 生物 化学 生物化学 农学 色谱法 作物
作者
D. L. Harmon,Ryan M. Yamka,N. A. Elam
出处
期刊:Canadian Journal of Animal Science [Canadian Science Publishing]
卷期号:84 (3): 309-318 被引量:93
标识
DOI:10.4141/a03-077
摘要

The process of starch assimilation in the ruminant is complex and remains an avenue by which increases in production efficiency can be gained. Ruminal starch digestion is typically 0.75–0.80 of starch intake. Starch that escapes fermentation and flows to the small intestine may be more resistant to enzymatic digestion and on average 0.35–0.60 of starch entering the small intestine is degraded there. Of the fraction that escapes small intestinal digestion an additional 0.35–0.50 is degraded in the large intestine. This suggests that limitations to small intestinal starch digestion do exist. This review summarizes available information describing the digestive and absorptive processes occurring in the small intestine with an emphasis on nutritional factors that influence these processes. A review of experiments measuring small intestinal starch digestion indicates that small intestinal digestion is either highly variable or poorly determined whereas ruminal and large intestinal digestion are much more clearly described. These data indicate that improvements in methodologies are needed before we can accurately describe processes occurring in the small intestine and formulate diets to optimize site of starch digestion. Key words: Ruminant, starch, glucose, small intestine, digestion
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
111发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
慕青应助加贝白告采纳,获得10
2秒前
科目三应助温柔的代曼采纳,获得10
2秒前
2秒前
3秒前
款冬完成签到,获得积分10
3秒前
3秒前
希希子完成签到,获得积分10
4秒前
小赵吉星高照完成签到,获得积分10
4秒前
领导范儿应助zhaoming采纳,获得10
4秒前
甜甜完成签到,获得积分10
5秒前
5秒前
Aliya完成签到 ,获得积分10
5秒前
陈文斌完成签到,获得积分10
6秒前
sinlar发布了新的文献求助10
6秒前
6秒前
7秒前
半缘君发布了新的文献求助10
7秒前
Excalibur应助友00000采纳,获得10
8秒前
浅尝离白应助sci采纳,获得30
8秒前
vv完成签到 ,获得积分10
8秒前
十四阙完成签到,获得积分10
8秒前
殷超发布了新的文献求助10
8秒前
大个应助张伟采纳,获得10
8秒前
9秒前
乘风破浪完成签到,获得积分10
9秒前
111完成签到,获得积分10
9秒前
10秒前
10秒前
10秒前
务实的筝发布了新的文献求助10
11秒前
郝宝真完成签到,获得积分10
12秒前
科研通AI2S应助FAN采纳,获得10
12秒前
纯2025完成签到,获得积分10
12秒前
12秒前
13秒前
老张发布了新的文献求助10
13秒前
852应助IAMXC采纳,获得10
14秒前
ccy发布了新的文献求助20
14秒前
高分求助中
Sustainability in Tides Chemistry 2800
The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic 1000
юрские динозавры восточного забайкалья 800
Foreign Policy of the French Second Empire: A Bibliography 500
Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary 500
XAFS for Everyone 500
Classics in Total Synthesis IV 400
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3144274
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2795879
关于积分的说明 7816861
捐赠科研通 2451946
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1304774
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 627291
版权声明 601419