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作者
Grzegorz Kłosowski,
Dawid Mikulski,
Dorota Macko,
B. Miklaszewska,
Katarzyna Kotarska,
B. Czupryński
出处
期刊:
European Food Research and Technology
[Springer Nature]
日期:2014-09-11
卷期号:240 (1): 233-242
被引量:27
标识
DOI:10.1007/s00217-014-2323-8
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