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作者
Lei Zhao,
Heyan Zhang,
Tianyang Hao,
Siran Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2015-04-25
卷期号：187: 370-377
被引量：172
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.04.108
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