Glucosinolates inMoringa stenopetala

硫代葡萄糖苷 芥子酶 辣木 化学 水解 分馏 食品科学 植物 生物 色谱法 生物化学 芸苔属
作者
Yalemtsehay Mekonnen,Birgit Dräger
出处
期刊:Planta Medica [Georg Thieme Verlag KG]
卷期号:69 (4): 380-382 被引量:33
标识
DOI:10.1055/s-2003-38881
摘要

Bio-guided fractionation of seed extracts from Moringa stenopetala resulted in a myrosinase hydrolysis product, 5,5-dimethyloxazolidine-2-thione. It is formed from the glucosinolate glucoconringiin, which was identified together with O-(rhamnopyranosyloxy)benzyl glucosinolate from M. stenopetala for the first time. The glucosinolates in seeds, leaves and roots of M. stenopetala were quantified as des-sulphoglucosinolate by HPLC. The seeds without testa contained the highest concentration of glucoconringiin and of O-(rhamnopyranosyloxy)benzyl glucosinolate within the plant, 3 % and 19 % of dry mass, respectively. Abbreviations. GLS:glucosinolate GC:glucoconringiin RB-GLS: O-(rhamnopyranosyloxy)benzyl glucosinolate
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