SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
The mode of action of allicin: trapping of radicals and interaction with thiol containing proteins
大蒜素
化学
硫醇
木瓜蛋白酶
谷胱甘肽
抗氧化剂
半胱氨酸
亚磺酸
醇脱氢酶
二硫苏糖醇
生物活性
亚砜
生物化学
酶
有机化学
体外
作者
Aharon Rabinkov,
Talia Miron,
L. Konstantinovski,
Meir Wilchek,
David Mirelman,
Lev Weiner
出处
期刊：
Biochimica Et Biophysica Acta - General Subjects
[Elsevier]
日期：1998-02-01
卷期号：1379 (2): 233-244
被引量：425
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/s0304-4165(97)00104-9
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
典雅听枫
完成签到，获得积分
10
刚刚
Akim
上传了
应助文件
4秒前
科研通AI6.1
的
应助
被
小小楊
采纳，获得
10
4秒前
黄大小姐
完成签到，获得积分
10
9秒前
bkagyin
的
应助
被
Wawoo
采纳，获得
10
9秒前
keroroleung
发布了新的
文献求助
10
10秒前
优美的莹芝
完成签到，获得积分
10
12秒前
hx
完成签到
，获得积分
10
15秒前
Mingjie123
完成签到
，获得积分
20
16秒前
mick
的
应助
被
神勇访蕊
采纳，获得
10
16秒前
陈晖洁
发布了新的
文献求助
10
20秒前
ningmengcao
发布了新的
文献求助
10
20秒前
冷静新瑶
发布了新的
文献求助
10
23秒前
宇宙无敌大火龙
上传了
应助文件
23秒前
yingtao
完成签到，获得积分
10
23秒前
bkagyin
上传了
应助文件
26秒前
partiality
完成签到
，获得积分
10
29秒前
Wawoo
发布了新的
文献求助
10
30秒前
耶耶耶12947903
发布了新的
文献求助
10
33秒前
SciGPT
的
应助
被
mellow
采纳，获得
10
33秒前
小小楊
发布了新的
文献求助
10
34秒前
gyh
上传了
应助文件
35秒前
SciGPT
上传了
应助文件
41秒前
芝麻
完成签到，获得积分
10
45秒前
上官若男
上传了
应助文件
45秒前
mellow
发布了新的
文献求助
10
47秒前
领导范儿
的
应助
被
Mingjie123
采纳，获得
10
47秒前
华仔
上传了
应助文件
48秒前
Liuxiangyu
完成签到
，获得积分
10
50秒前
淡定的八宝粥
发布了新的
文献求助
30
50秒前
宇宙无敌大火龙
上传了
应助文件
51秒前
神勇访蕊
完成签到，获得积分
10
51秒前
不想干实验
发布了新的
文献求助
10
52秒前
深情安青
上传了
应助文件
52秒前
和气生财君
完成签到
，获得积分
10
54秒前
小二郎
的
应助
被
郝誉
采纳，获得
10
54秒前
传奇3
的
应助
被
郝誉
采纳，获得
10
54秒前
ding
的
应助
被
郝誉
采纳，获得
10
55秒前
Hello
的
应助
被
郝誉
采纳，获得
10
55秒前
Jasper
的
应助
被
郝誉
采纳，获得
10
55秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Handbook of pharmaceutical excipients, Ninth edition
5000
Aerospace Standards Index - 2026 ASIN2026
3000
Signals, Systems, and Signal Processing
610
Discrete-Time Signals and Systems
610
Principles of town planning : translating concepts to applications
500
Wearable Exoskeleton Systems, 2nd Edition
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
纳米技术
有机化学
物理
生物化学
化学工程
计算机科学
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
物理化学
电极
冶金
遗传学
细胞生物学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6058068
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
7890813
关于积分的说明
16296532
捐赠科研通
5203202
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2783801
邀请新用户注册赠送积分活动
1766451
关于科研通互助平台的介绍
1647059
今日热心研友
宇宙无敌大火龙
110
190
大力的灵雁
57
270
GingerF
400
Tttttttt
4
350
gyh
31
30
细腻不二
3
210
sherry
2
180
友好的季节
200
无极微光
8
90
dd
7
30
郑旭东
3
70
zzzz
5
50
大龙哥886
70
哈哈
2
30
safety
50
乐观寻双lll
4
爆米花
1
20
ff
3
甜栗栗子
30
热心的半烟
30
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
宇宙无敌大火龙
大力的灵雁
GingerF
Tttttttt
gyh
细腻不二
sherry
友好的季节
无极微光
dd
郑旭东
zzzz
大龙哥886
哈哈
safety
乐观寻双lll
爆米花
ff
甜栗栗子
热心的半烟
皖公网安备34019202002308
