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The mode of action of allicin: trapping of radicals and interaction with thiol containing proteins
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作者
Aharon Rabinkov,
Talia Miron,
L. Konstantinovski,
Meir Wilchek,
David Mirelman,
Lev Weiner
出处
期刊：
Biochimica Et Biophysica Acta - General Subjects
[Elsevier]
日期：1998-02-01
卷期号：1379 (2): 233-244
被引量：425
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/s0304-4165(97)00104-9
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