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The influence of nitrogen and potassium fertilisation on the content of polyphenolic compounds and antioxidant capacity of coloured potato

化学多酚钾施肥绿原酸氮气抗氧化剂花青素食品科学栽培酚类园艺农学植物生物化学生物有机化学基因胚胎发生生殖技术

作者

Anna Michalska,Aneta Wojdyło,Bożena Bogucka

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2016-01-19 卷期号：47: 69-75 被引量：41

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2016.01.004

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