A novel synthesis method of medium- and long-chain triglyceride lipids from rubber seed oil catalyzed by enzymatic interesterification and its metabolism mechanism

酯交换脂肪 甘油三酯 化学 中链甘油三酯 生物化学 催化作用 脂质代谢 新陈代谢 食品科学 胆固醇 脂肪酶
作者
Jiahao Liu,Yinghui Zheng,Renwei Zhang,Yue Yu,Fang Wang,Li Deng,Lian‐Mao Peng
出处
期刊:Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
标识
DOI:10.1039/d3fo05662g
摘要

Medium- and long-chain triglyceride (MLCT) is a striking structural lipid for the supply of energy and essential fatty free acids (FFAs) in the food field.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
VV发布了新的文献求助10
1秒前
平平无奇完成签到,获得积分10
1秒前
明亮沛珊完成签到,获得积分10
2秒前
简欣完成签到,获得积分10
2秒前
Sunnie完成签到,获得积分10
3秒前
物流管理发布了新的文献求助10
3秒前
5秒前
Wu完成签到,获得积分20
5秒前
mokucyan完成签到 ,获得积分10
5秒前
zjh@xy发布了新的文献求助30
6秒前
7秒前
7秒前
丘比特应助冷傲的柜子采纳,获得10
9秒前
亚威完成签到,获得积分10
10秒前
夕瑶摇啊发布了新的文献求助10
11秒前
若水三千发布了新的文献求助10
12秒前
wxx发布了新的文献求助30
13秒前
13秒前
13秒前
zjq完成签到,获得积分10
13秒前
14秒前
sdfer23发布了新的文献求助10
16秒前
suzy-123完成签到,获得积分10
16秒前
受伤听露发布了新的文献求助10
17秒前
zjh@xy完成签到,获得积分10
17秒前
华仔应助asdadadad采纳,获得10
19秒前
机灵的成协完成签到,获得积分10
19秒前
20秒前
snail01完成签到,获得积分10
21秒前
王小森完成签到,获得积分10
22秒前
夕瑶摇啊完成签到,获得积分10
23秒前
24秒前
生椰拿铁发布了新的文献求助10
25秒前
糊涂的小刺猬完成签到,获得积分10
25秒前
wanci应助hhhh采纳,获得10
25秒前
HCLonely应助叮当采纳,获得10
27秒前
27秒前
pluto应助完美的海秋采纳,获得10
27秒前
天天发布了新的文献求助10
28秒前
高分求助中
The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000
Semiconductor Process Reliability in Practice 1500
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 1000
Smart but Scattered: The Revolutionary Executive Skills Approach to Helping Kids Reach Their Potential (第二版) 1000
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 700
中国区域地质志-山东志 560
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3242959
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2887078
关于积分的说明 8246118
捐赠科研通 2555624
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1383762
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 649745
邀请新用户注册赠送积分活动 625625