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Investigating the influence of pin-to-plate atmospheric cold plasma on the physiochemical, nutritional, and shelf-life study of two raisins varieties during storage

保质期 食品科学 褐变 中层 模具 化学 冷库 园艺 植物 生物 细菌 遗传学
作者
Ramachandran Ramkumar,V. Arun Prasath,N. Karpoora Sundara Pandian,Abhipriya Patra,Piyush Sharma,M. Arulkumar,S. Sivaranjani,Priyanga Govindarasu
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2024-08-14 卷期号：18 (9): 7774-7793
标识
DOI：10.1007/s11694-024-02764-8
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