Using gas-assisted electrospinning to design rod-shaped particles from starch for thickening agents and Pickering emulsifiers

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作者
Jieying Li,Chris A. J. Klaassen,Peilong Li,Arkaye Kierulf,Mohammad Yaghoobi,Leila Khazdooz,Amin Allah Zarei,James Smoot,Yong Lak Joo,Alireza Abbaspourrad
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier]
卷期号:348: 122902-122902
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2024.122902

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