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作者
Cristián Huck‐Iriart,
Jaime A. Rincón‐Cardona,
M. L. Herrera
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2014-03-15
卷期号：7 (9): 2646-2656
被引量：25
链接
handle.net
gov.ar
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11947-014-1290-1
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