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作者
Jun Woo Lee,
Hong Sul Kim,
In Young Bae,
Kwang Youn Lee,
Myung Hwan Kim,
Gwi Jung Han,
Hyeon Gyu Lee
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2014-06-01
卷期号：23 (3): 781-786
被引量：5
标识
DOI：10.1007/s10068-014-0105-5
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