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Weissella and the two Janus faces of the genus

韦斯拉生物益生菌微生物学细菌发酵明串珠菌乳酸菌食品科学遗传学

作者

Eiseul Kim,Seung-Min Yang,Hae Yeong Kim

出处

期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2023-01-21 卷期号：107 (4): 1119-1127 被引量：6

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DOI：10.1007/s00253-023-12387-6

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