SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Ethanolic duea ching extract in combination with microbial transglutaminase: Strengthening effect on mince gel and cross-linking of myofibrillar proteins from Indian mackerel
肌原纤维
组织谷氨酰胺转胺酶
鲭鱼
食品科学
化学
渔业
生物化学
鱼
生物
酶
作者
Natchaphol Buamard,
Prabjeet Singh,
Aimei Zhou,
Lukai Ma,
Bin Zhang,
Soottawat Benjakul
出处
期刊:
Journal of agriculture and food research
[Elsevier]
日期:2024-10-11
卷期号:18: 101459-101459
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.jafr.2024.101459
求助该文献
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
maox1aoxin
的
应助
被
kchen85
采纳,获得
50
刚刚
研友_VZG7GZ
的
应助
被
123
采纳,获得
10
刚刚
武大聪明丶
完成签到,获得积分
10
刚刚
体贴的若剑
完成签到,获得积分
10
刚刚
墨风
驳回了
团团圆圆也
的
应助
刚刚
鲸落
发布了新的
文献求助
10
3秒前
liusui
发布了新的
文献求助
10
8秒前
maox1aoxin
上传了
应助文件
10秒前
nodonds
完成签到,获得积分
10
10秒前
123
完成签到,获得积分
10
12秒前
ppp
完成签到,获得积分
10
16秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
微微
采纳,获得
10
17秒前
阿信必发JACS
的
应助
被
陈爱佳
采纳,获得
10
17秒前
天天快乐
上传了
应助文件
18秒前
呆萌雪晴
完成签到,获得积分
10
19秒前
科研通AI2S
的
应助
被
Melody
采纳,获得
10
20秒前
科研通AI2S
的
应助
被
称心砖头
采纳,获得
10
20秒前
tangxin
发布了新的
文献求助
30
21秒前
大个
的
应助
被
漂亮的鸡
采纳,获得
10
24秒前
李健的粉丝团团长
上传了
应助文件
25秒前
万能图书馆
的
应助
被
许启帆
采纳,获得
10
26秒前
Hy
发布了新的
文献求助
20
26秒前
FashionBoy
上传了
应助文件
26秒前
嚣张的小张
完成签到,获得积分
10
27秒前
LLL
上传了
应助文件
29秒前
科研通AI2S
的
应助
被
liusui
采纳,获得
10
30秒前
Timon
发布了新的
文献求助
10
30秒前
崔尔蓉
发布了新的
文献求助
10
30秒前
xinying
给xinying的
求助
进行了留言
31秒前
思源
上传了
应助文件
31秒前
微微
发布了新的
文献求助
10
33秒前
呆瓜
发布了新的
文献求助
30
33秒前
李爱国
的
应助
被
guan
采纳,获得
30
33秒前
Yolanda3088
完成签到,获得积分
10
34秒前
晨雨
完成签到,获得积分
10
35秒前
小马甲
上传了
应助文件
36秒前
brucelee25
发布了新的
文献求助
10
37秒前
有魅力乌
发布了新的
文献求助
10
37秒前
Akim
上传了
应助文件
39秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
40秒前
高分求助中
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements
2000
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method
1200
BIOLOGY OF NON-CHORDATES
1000
进口的时尚——14世纪东方丝绸与意大利艺术 Imported Fashion:Oriental Silks and Italian Arts in the 14th Century
800
Autoregulatory progressive resistance exercise: linear versus a velocity-based flexible model
550
Education and Upward Social Mobility in China: Imagining Positive Sociology with Bourdieu
500
Zeitschrift für Orient-Archäologie
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
物理化学
催化作用
细胞生物学
免疫学
冶金
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
3352928
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
2977777
关于积分的说明
8681926
捐赠科研通
2658892
什么是DOI,文献DOI怎么找?
1455972
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明
674206
邀请新用户注册赠送积分活动
664884
今日热心研友
劲秉
323
3440
Polymer72
230
3200
爱静静
266
1750
无名老大
116
3120
maox1aoxin
67
2575
chen
183
1190
子车茗
60
2230
nku_xjli
81
1410
mhl11
100
1160
哎呀呀的小胖胖
121
910
Yifan2024
45
1610
pluto
66
1310
tuanheqi
1880
七院
54
1290
模糊中正
42
1350
夕阳兰草
79
930
无敌反派大美人
81
910
方羽
77
870
T9的梦
63
850
kingwill
64
830
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10