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Analysis of the lipidomic profile of vegetable oils and animal fats and changes during aging by UPLC-Q-exactive orbitrap mass spectrometry
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作者
Pingyang Liu,
Liu Z,
Jun Zhu,
Hong Zhou,
Guannan Zhang,
Zhenwen Sun,
Yajun Li,
Zheng Zhou,
Yao Liu
出处
期刊：
Analytical Methods
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01
卷期号：16 (25): 4150-4159
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d4ay00538d
摘要
Vegetable oil and animal fat residues are common evidence in the cases of homicide, arson, theft, and other crimes.
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