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A second life for fruit and vegetable waste: a review on bioplastic films and coatings for potential food protection applications

生物塑料 生物复合材料 食物垃圾 保质期 废物管理 循环经济 食品科学 材料科学 生化工程 化学 工程类 生物 复合数 复合材料 生态学
作者
Danila Merino,Ana Isabel Quilez‐Molina,Giovanni Perotto,Andrea Bassani,Giorgia Spigno,Athanassia Athanassiou
出处
期刊：Green Chemistry [The Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01 卷期号：24 (12): 4703-4727 被引量：42
标识
DOI：10.1039/d1gc03904k
摘要
Circular economy approach for various agrowaste-based bioplastic and biocomposite systems with potential applications in the protection of food products and extension of their shelf life.
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