Advances in production and simplified methods for recovery and quantification of exopolysaccharides for applications in food and health

乳酸 发酵 细菌 食品科学 生物技术 健康福利 食品加工中的发酵 生物 生化工程 化学 医学 遗传学 工程类 传统医学
作者
Frédéric Leroy,Luc De Vuyst
出处
期刊:Journal of Dairy Science [Elsevier BV]
卷期号:99 (4): 3229-3238 被引量:71
标识
DOI:10.3168/jds.2015-9936
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
易安完成签到 ,获得积分10
1秒前
李浩完成签到 ,获得积分10
4秒前
大个应助Cecilia_kou采纳,获得10
9秒前
10秒前
赵悦彤完成签到,获得积分10
11秒前
11秒前
Jasper应助LYJ采纳,获得10
15秒前
Eutopia完成签到 ,获得积分10
15秒前
可爱的函函应助机智向松采纳,获得10
16秒前
18秒前
小洋睡不着完成签到,获得积分10
19秒前
33完成签到 ,获得积分10
19秒前
20秒前
华仔应助威武大将军采纳,获得10
21秒前
22秒前
22秒前
豆子发布了新的文献求助10
23秒前
EasyNan应助hihi采纳,获得10
23秒前
不懈奋进应助科研通管家采纳,获得30
23秒前
科研小民工应助科研通管家采纳,获得200
23秒前
大模型应助科研通管家采纳,获得10
23秒前
Estrella应助科研通管家采纳,获得10
23秒前
orixero应助科研通管家采纳,获得10
23秒前
乐乐应助科研通管家采纳,获得10
23秒前
小二郎应助科研通管家采纳,获得10
24秒前
李健应助科研通管家采纳,获得10
24秒前
24秒前
24秒前
禾斗石开发布了新的文献求助20
26秒前
27秒前
ding应助小宋采纳,获得10
28秒前
29秒前
孙玮完成签到,获得积分10
29秒前
科研通AI5应助多喝水采纳,获得10
30秒前
32秒前
33秒前
34秒前
35秒前
35秒前
weihe发布了新的文献求助10
37秒前
高分求助中
All the Birds of the World 4000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 3000
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 2000
Machine Learning Methods in Geoscience 1000
Resilience of a Nation: A History of the Military in Rwanda 888
Musculoskeletal Pain - Market Insight, Epidemiology And Market Forecast - 2034 666
Crystal Nonlinear Optics: with SNLO examples (Second Edition) 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3735955
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3279643
关于积分的说明 10016719
捐赠科研通 2996337
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1644024
邀请新用户注册赠送积分活动 781751
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 749425