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Nutritional composition and antioxidant properties of the sim fruit (Rhodomyrtus tomentosa)

没食子酸 特罗洛克 食品科学 化学 抗氧化剂 作文（语言） 干重 保健品 亚油酸 多酚 脂肪酸 植物 抗氧化能力 生物化学 生物 哲学 语言学
作者
Thi Ngọc Ha Lai,Christelle M. André,Hervé Rogez,Éric Mignolet,Thi Bich Thuy Nguyen,Yvan Larondelle
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2014-07-23 卷期号：168: 410-416 被引量：83
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2014.07.081
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