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Instrumental and sensory analysis of Greek wines; implementation of principal component analysis (PCA) for classification according to geographical origin

主成分分析 葡萄酒 对应分析 统计分析 多样性（控制论） 地理标志 地中海气候 地理 数学 统计 食品科学 化学 考古 区域科学
作者
Σταματίνα Καλλιθράκα,Ioannis S. Arvanitoyannis,Panagiotis Kefalas,A El-Zajouli,Evangelos H. Soufleros,Eleni Psarra
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2001-06-01 卷期号：73 (4): 501-514 被引量：215
标识
DOI：10.1016/s0308-8146(00)00327-7
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