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作者
Pei Chen,Qiuxiang Zhang,Hui Dang,Xiaoming Liu,Fengwei Tian,Jianxin Zhao,Yong Q. Chen,Hao Zhang,Wei Chen
出处
期刊:Food Control
[Elsevier]
日期:2013-06-28
卷期号:35 (1): 65-72
被引量:163
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2013.06.027
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