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作者
Christian Mestres,
Paul Colonna,
A. Buléon
出处
期刊：
Journal of Cereal Science
[Elsevier]
日期：1988-03-01
卷期号：7 (2): 123-134
被引量：52
链接
inrae.fr
doi.org
标识
DOI：10.1016/s0733-5210(88)80014-6
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