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Evaluation of the antioxidant activity of phenols and tannic acid determination with Mn3O4nano-octahedrons as an oxidase mimic

单宁酸 酚类 抗氧化剂 化学 纳米- 氧化酶试验 核化学 有机化学 酶 材料科学 复合材料
作者
Xiaodan Zhang,Yuming Huang
出处
期刊：Analytical Methods [The Royal Society of Chemistry]
日期：2015-01-01 卷期号：7 (20): 8640-8646 被引量：79
标识
DOI：10.1039/c5ay01732g
摘要
Mn3O4nano-octahedrons as an effective oxidase mimic for the preliminary assessment of phenols' antioxidant activity and visual determination of tannic acid were demonstrated.
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