Study on antibacterial activities of tea polyphenols and tea saponin and their blends

皂甙 多酚 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 抗菌活性 化学 食品科学 最小抑制浓度 抗菌剂 细菌 传统医学 生物化学 生物 抗氧化剂 医学 有机化学 基因 病理 替代医学 遗传学
作者
Yan Xiu-me
出处
期刊:Science and Technology of Food Industry 被引量:2
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