Synergistic effect of oregano essential oil fumigation combined with infrared heating on the inactivation of Aspergillus flavus

黄曲霉 熏蒸 精油 化学 食品科学 生物 生态学
作者
Mengmeng Ji,Jinwei Li,Liuping Fan
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier BV]
卷期号:50: 102136-102136 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2022.102136
摘要

This study was aimed to evaluate the fungicidal effects of oregano essential oil (OEO) fumigation combined with intermediate-wave infrared (IWIR) heating on Aspergillus flavus ( A. flavus ) in peanuts, and investigate the synergistic mechanism of the combined treatment (OEO-IWIR). Vitro experiments results indicated that OEO fumigation completely inhibited the A. flavus mycelium growth and aflatoxin production at a dose of 135 mg/L for 6 h. Meanwhile, the sterilization efficacy was assessed by inoculating peanuts with 6 log 10 CFU/g A. flavus spores. OEO-IWIR exhibited synergistic effects and reached the 5-log reduction requirement by OEO fumigation at 135 mg/L for 6 h combined with IWIR heating at 65 °C for 1 h. Next, cultivability and spore viability tests of A. flavus were assayed. IWIR heating caused culturable sublethal spores, while the OEO-IWIR exhibited complete inactivation. Finally, the mechanism study confirmed that OEO-IWIR caused a higher degree of cell membrane permeabilization (from 17.0% to 65.6%), more significant alteration of cellular ultrastructure, and higher inhibition of ATPase activity than single treatments. • A. flavus cell membrane was the primary antifungal site of OEO fumigation. • OEO-IWIR exhibited a synergistic effect and inactivated 5-log A. flavus spores. • Synergistic effects limited the recovery of sublethal A. flavus spores. • Synergistic effects caused more severe damage to the A. flavus cell membrane.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
青青完成签到 ,获得积分10
1秒前
2秒前
ET完成签到,获得积分10
3秒前
5秒前
从来都不会放弃zr完成签到,获得积分10
5秒前
Yxiang完成签到 ,获得积分10
5秒前
来了来了完成签到 ,获得积分10
6秒前
希望天下0贩的0应助djbj2022采纳,获得10
7秒前
司空天德发布了新的文献求助10
7秒前
Minguk完成签到,获得积分10
7秒前
yu_z完成签到 ,获得积分10
11秒前
krathhong完成签到 ,获得积分10
13秒前
可爱紫文完成签到 ,获得积分10
15秒前
丰富的大地完成签到,获得积分10
17秒前
沉甸甸完成签到,获得积分10
19秒前
pp完成签到 ,获得积分10
20秒前
依古比古完成签到,获得积分10
21秒前
你在教我做事啊完成签到 ,获得积分10
21秒前
jeffrey完成签到,获得积分10
22秒前
sdfdzhang完成签到 ,获得积分0
22秒前
兴奋的定帮完成签到 ,获得积分0
24秒前
LIKUN完成签到,获得积分10
27秒前
竹筏过海应助将军角弓采纳,获得30
27秒前
顾矜应助韭菜采纳,获得10
27秒前
30秒前
岁月如酒完成签到,获得积分10
30秒前
LCC完成签到 ,获得积分10
30秒前
熙梓日记完成签到,获得积分10
31秒前
蟹蟹X完成签到 ,获得积分10
33秒前
尚影芷完成签到,获得积分10
34秒前
无语的冰淇淋完成签到 ,获得积分10
34秒前
龙虾发票完成签到,获得积分10
34秒前
kidd瑞完成签到,获得积分10
36秒前
43秒前
2568269431完成签到 ,获得积分10
43秒前
跳跃完成签到,获得积分10
44秒前
韭菜发布了新的文献求助10
48秒前
Dream Luminator完成签到,获得积分10
49秒前
whyme完成签到,获得积分10
49秒前
qqq完成签到 ,获得积分10
51秒前
高分求助中
A new approach to the extrapolation of accelerated life test data 1000
Cognitive Neuroscience: The Biology of the Mind 1000
Technical Brochure TB 814: LPIT applications in HV gas insulated switchgear 1000
Immigrant Incorporation in East Asian Democracies 600
Nucleophilic substitution in azasydnone-modified dinitroanisoles 500
不知道标题是什么 500
A Preliminary Study on Correlation Between Independent Components of Facial Thermal Images and Subjective Assessment of Chronic Stress 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3968578
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3513393
关于积分的说明 11167478
捐赠科研通 3248836
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1794499
邀请新用户注册赠送积分活动 875131
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 804664