Optimization of lycopene extraction from tomato processing by-products with essential oils and effect of extract on oxidative stability of refined olive oil

番茄红素 萃取(化学) 食品科学 化学 橄榄油 色谱法 类胡萝卜素
作者
Hajar El Basett,Hassan Hajjaj
出处
期刊:Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
标识
DOI:10.1007/s11694-024-02888-x

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