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Changes in quality and bacterial flora of red sea bream (<i>Pagrus major</i>) flesh during ice storage
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作者
Run Wang,
S. Ishizu,
Miyuki Kondo,
Ayumi Furuta,
Genya Okada,
Shota Tanimoto
出处
期刊：Food Science and Technology Research
[Japanese Society for Food Science and Technology]
日期：2024-01-01
标识
DOI：10.3136/fstr.fstr-d-24-00068
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