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Characteristics, Purification, and the Recent Applications of Soybean Oil in Fat-Based Food Products: A Review

食品科学 化学 大豆油 植物油 食品 食品工业 食品加工 食用油
作者
Edy Subroto
出处
期刊：International journal of emerging trends in engineering research [The World Academy of Research in Science and Engineering]
日期：2020-07-25 卷期号：8 (7): 3003-3011
标识
DOI：10.30534/ijeter/2020/20872020
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