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Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives

淀粉 水解 高分子科学 化学 制浆造纸工业 食品科学 有机化学 工程类
作者
Malcolm W. Kearsley,Stanley Z. Dziedzic
出处
期刊：Springer eBooks [Springer Nature]
日期：1995-01-01 被引量：66
标识
DOI：10.1007/978-1-4615-2159-4
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