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Marine microbial L-glutaminase: from pharmaceutical to food industry

食品工业生物技术制药工业化学食品科学谷氨酰胺酶生物生物化学谷氨酰胺氨基酸

作者

Noora Barzkar,Muhammad Sohail,Saeid Tamadoni Jahromi,Reza Nahavandi,Mojgan Khodadadi

出处

期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2021-05-27 卷期号：105 (11): 4453-4466 被引量：41

链接

标识

DOI：10.1007/s00253-021-11356-1

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