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作者
Xiao Liang,
Qiulan Li,
Jitao Li,
Wenbo Zhao,
Dezhi Yang,
Yaling Yang,
Zi‐Tao Zhong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-02-01
卷期号：: 143179-143179
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143179
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