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Transcriptome analysis reveals the mechanism by which fermented Broussonetia papyrifera influences meat quality of Taihe black-bone silky fowl
构属
家禽
转录组
生物
发酵
质量（理念）
机制（生物学）
食品科学
遗传学
基因
生态学
植物
物理
量子力学
基因表达
作者
Wei Wei,
Yang Fu,
Weifa Su,
Wentao Li,
Lixia Kai,
Jingzhan Liang,
Fengqin Wang,
Changyou Shi,
Yizhen Wang,
Zeqing Lu
出处
期刊：
Animal Nutrition
[KeAi]
日期：2025-02-01
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.aninu.2025.02.002
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