Sustained release of gaseous chlorine dioxide from alpha-cyclodextrin: An innovative method for strawberry preservation

二氧化氯 环糊精 化学 阿尔法(金融) 放射化学 色谱法 食品科学 有机化学 医学 外科 结构效度 患者满意度
作者
Linyan Chen,Hui Jing,Yuhe Dong,Yuantong Cao,Tong Wu,Wanying Zhu,Fanwei Dai,Minhui Chen,Yao Liu,Nan He,Ran Huang,Tian Zhong
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:: 143135-143135
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143135

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