Effective inactivation of Trichothecium roseum spores in apple juice using contact glow discharge electrolysis: Applications and mechanisms

辉光放电 孢子 电解 化学 果汁 食品科学 植物 生物 电极 等离子体 物理 量子力学 电解质 物理化学
作者
Haitao Long,Lumei Pu,Yongcai Li,Yuhong Xu,Weibing Xu,Huali Xue,Yang Bi
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:: 115756-115756
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.115756

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