SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Dynamic changes and correlation of quality, flavor and microorganisms of Mei (Prunus mume) vinegar during fermentation and clarification
风味
食品科学
李子
发酵
微生物
化学
质量（理念）
生化工程
生物
细菌
植物
工程类
物理
遗传学
量子力学
作者
Xiuyu Sui,
Zhiqi Zhu,
Fansheng Cheng,
Yichang Zhang,
Tianhao Li,
Yingkun Sun,
Xinqiang Jiang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2024-10-22
卷期号：197: 115209-115209
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115209
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
祝大家在新的一年里科研腾飞
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
情怀
上传了
应助文件
刚刚
朴实的凡阳
发布了新的
文献求助
10
刚刚
计万鹏
完成签到，获得积分
10
刚刚
无花果
上传了
应助文件
1秒前
jyy
的
应助
被
松鼠15111
采纳，获得
10
2秒前
熏香澡牝
完成签到，获得积分
10
2秒前
上官若男
上传了
应助文件
2秒前
复杂汉堡
完成签到，获得积分
20
3秒前
小马甲
上传了
应助文件
3秒前
rainsy
完成签到，获得积分
20
4秒前
云襄
发布了新的
文献求助
10
4秒前
doocan
发布了新的
文献求助
10
4秒前
无敌最俊朗
的
应助
被
Linda
采纳，获得
30
5秒前
天易
完成签到
，获得积分
20
5秒前
FeizFive
发布了新的
文献求助
10
6秒前
所所
上传了
应助文件
7秒前
渔舟唱晚
上传了
应助文件
7秒前
西瓜汁
完成签到，获得积分
10
7秒前
1+1
上传了
应助文件
8秒前
zho
发布了新的
文献求助
10
8秒前
害羞向日葵
完成签到
，获得积分
10
9秒前
super.Q
发布了新的
文献求助
10
9秒前
薛定谔的猫
发布了新的
文献求助
10
9秒前
等待孤风
的
应助
被
iceggfly
采纳，获得
10
10秒前
刘欢
发布了新的
文献求助
10
12秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
12秒前
郭郭
完成签到，获得积分
10
13秒前
拾柒
发布了新的
文献求助
10
16秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
17秒前
过河卒子
发布了新的
文献求助
10
17秒前
jieli
完成签到，获得积分
10
17秒前
JF123_
发布了新的
文献求助
10
17秒前
Jenny
完成签到，获得积分
10
17秒前
pi
发布了新的
文献求助
10
17秒前
ardejiang
发布了新的
文献求助
30
18秒前
bjr
完成签到
，获得积分
10
19秒前
旷野
完成签到，获得积分
10
23秒前
jjkaa
完成签到，获得积分
10
25秒前
JamesHao
的
应助
被
小也
采纳，获得
10
25秒前
我是老大
的
应助
被
babe
采纳，获得
10
26秒前
高分求助中
Востребованный временем
2500
The Three Stars Each: The Astrolabes and Related Texts
1500
Agenda-setting and journalistic translation: The New York Times in English, Spanish and Chinese
1000
Les Mantodea de Guyane
1000
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method
950
Field Guide to Insects of South Africa
660
Publish or Perish: Perceived Benefits versus Unintended Consequences, Second Edition
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
物理化学
催化作用
细胞生物学
免疫学
冶金
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3389948
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3001763
关于积分的说明
8799972
捐赠科研通
2688367
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1472537
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
681001
邀请新用户注册赠送积分活动
673707
今日热心研友
杳鸢
182
2160
Polymer72
266
950
无名老大
80
2760
方羽
44
1486
小鱼爱吃肉
111
760
模糊中正
44
1425
5r
67
970
如意新晴
1380
Candice
55
750
嗯哼
28
860
sissiarno
1030
罗_
21
730
竹筏过海
23
680
等待孤风
44
350
iNk
48
290
HEIKU
41
360
Yifan2024
30
460
老迟到的冬萱
43
310
南风
71
pcr163
610
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
杳鸢
Polymer72
无名老大
方羽
小鱼爱吃肉
模糊中正
5r
如意新晴
Candice
嗯哼
sissiarno
罗_
竹筏过海
等待孤风
iNk
HEIKU
Yifan2024
老迟到的冬萱
南风
pcr163
皖公网安备34019202002308
