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作者
Patricia Sopelana,
Mónica Pérez-Martínez,
Isabel López-Galilea,
María-Paz De Peña,
Concepción Cid
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2011-08-07
卷期号：50 (2): 682-690
被引量：27
链接
handle.net
unav.edu
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2011.07.038
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