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Dietary protein reduction improves the energetic and amino acid efficiency in lactating sows

哺乳期 缬氨酸 氨基酸 氮平衡 亮氨酸 排泄 动物科学 饲料转化率 食品科学 营养物 成分 化学 生物 生物化学 氮气 体重 内分泌学 有机化学 怀孕 遗传学
作者
Sai Zhang,N. L. Trottier
出处
期刊:Animal Production Science [CSIRO Publishing]
卷期号:59 (11): 1980-1980 被引量:6
标识
DOI:10.1071/an19309
摘要

Strategies to mitigate the environmental impact of swine production are essential to contribute to the sustainability of the swine industry. Our work has focussed on the area of dietary crude-protein (CP) reduction with crystalline amino acid (CAA) supplementation to create diets containing a near ‘ideal’ amino acid (AA) balance, and to assess the environmental impact of feeding these diets to lactating sows. Additionally, with an increasing availability of CAA at competitive costs relative to feed-ingredient proteins, precise prediction of requirements of the less traditionally limiting AA such as histidine, isoleucine, leucine, phenylalanine and valine are ever more relevant. Prediction of AA requirements using modelling approaches is dependent on accurate estimates of AA efficiency of utilisation for milk-protein production. Aggressive reduction in dietary CP and CAA supplementation to improve dietary AA balance minimises urea-nitrogen (N) synthesis, N excretion and ammonia emission, without compromising lactation performance. Improving dietary AA balance increases energy, global N and AA efficiency of utilisation for milk production, and, in some cases, increases true milk protein and casein yield in peak lactation. The mechanisms by which enhanced AA balance improves nutrient efficiency include potentially increased extraction rate of AA by the mammary gland and reduced heat production. Individual AA efficiencies are dynamic, and, thus, estimating their maximum biological efficiency value (MBEV) is of critical importance for accurate prediction of AA requirements. We have estimated MBEV for each individual AA. Future dietary formulations using reduced CP diets to minimise N excretion and ammonia emission will require AA requirements based on MBEV estimates.
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