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Multivariate near-infrared and Raman spectroscopic quantifications of the crystallinity of lactose in whey permeate powder

乳糖 结晶度 偏最小二乘回归 拉曼光谱 分析化学（期刊） 无定形固体 化学计量学 近红外光谱 材料科学 色谱法 化学 矿物学 数学 食品科学 统计 结晶学 光学 物理
作者
Lars Nørgaard,M. Hahn,Lotte Bjerre Knudsen,Imad A. Farhat,Søren Balling Engelsen
出处
期刊：International Dairy Journal [Elsevier]
日期：2005-04-28 卷期号：15 (12): 1261-1270 被引量：87
标识
DOI：10.1016/j.idairyj.2004.12.009
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