Effects of natural deep eutectic solvents on the viability of Streptococcus thermophilus during freeze-drying period.

嗜热链球菌 共晶体系 句号(音乐) 化学 食品科学 材料科学 化学工程 结晶学 微观结构 工程类 发酵 哲学 美学 乳酸菌
作者
Ying Qiao,Rui Ma,Zhigang Chen
出处
期刊:Journal of Nanjing Agricultural University 卷期号:41 (5): 931-938 被引量:2

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