亲爱的研友该休息了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整的填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!身体可是革命的本钱,早点休息,好梦!

Polyvinyl alcohol/kappa-carrageenan-based package film with simultaneous incorporation of ferric ion and polyphenols from Capsicum annuum leaves for fruit shelf-life extension

保质期 聚乙烯醇 卡拉胶 多酚 化学 成熟 聚乙烯 阿布茨 多酚氧化酶 复合数 DPPH 食品科学 化学工程 材料科学 制浆造纸工业 抗氧化剂 复合材料 有机化学 过氧化物酶 工程类
作者
Xiaojun Li,Yiyuan Fan,Juan Guo,Ran Li,Zeqi Liu,Yarui Hou,Zhican Qu,Qingye Liu
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:266: 131002-131002 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.131002
摘要

Bio-based food packaging materials have elicited growing interests due to their great degradability, high safety and active biofunctions. In this work, by simultaneously introducing the polyphenolic extracts from Capsicum annuum leaves and ferric ion (Fe3+) into the Polyvinyl alcohol/kappa-carrageenan (PVA/κ-carrageenan)-based film-forming matrix, an active package film was developed, with the purpose to improve the food shelf life. The experimental results indicated that the existence of Fe3+ can not only improve the mechanical properties owing to the multiple dynamic coordinated interactions, but also endow the composite films with excellent fire-retardancy. Moreover, the composite films could display excellent UV resistant performance, water vapor/oxygen gas barrier properties and antioxidant activities with the corporation of polyphenols. In particular, the highest DPPH and ABTS radical scavenging capacities for composite film (PC-PLP7 sample) were evaluated to be 82.5 % and 91.1 %, respectively. Higher polyphenol concentration is favorable to the bio-functions of the materials. Benefitting from these features, this novel kind of films with a dense and steady micro-structure could be further applicated in fruit preservations, where the ripening bananas were ensured with the high storage quality. This integration as a prospective food packaging material provides an economic and eco-friendly approach to excavate the high added-values of biomass.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
8秒前
12秒前
p盆发布了新的文献求助10
13秒前
20秒前
Akim应助谨慎嫣然采纳,获得10
22秒前
赘婿应助Ni采纳,获得10
35秒前
谨慎嫣然完成签到,获得积分10
44秒前
p盆完成签到,获得积分20
44秒前
所所应助科研通管家采纳,获得10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
1分钟前
inRe发布了新的文献求助10
1分钟前
舟舟完成签到 ,获得积分10
1分钟前
李健应助xiaomanhuang采纳,获得10
2分钟前
mashibeo完成签到,获得积分10
2分钟前
2分钟前
2分钟前
Ni发布了新的文献求助10
2分钟前
科研通AI2S应助科研通管家采纳,获得10
3分钟前
3分钟前
搞怪元瑶发布了新的文献求助10
3分钟前
Owen应助朴实老虎采纳,获得10
3分钟前
赘婿应助ppat5012采纳,获得10
3分钟前
乐乐应助怕黑延恶采纳,获得10
3分钟前
3分钟前
ppat5012发布了新的文献求助10
3分钟前
3分钟前
怕黑延恶发布了新的文献求助10
4分钟前
4分钟前
4分钟前
朴实老虎发布了新的文献求助10
4分钟前
Akim应助jicm采纳,获得10
4分钟前
4分钟前
4分钟前
xiaomanhuang关注了科研通微信公众号
4分钟前
4分钟前
4分钟前
linjiaxin完成签到,获得积分10
4分钟前
xiaomanhuang发布了新的文献求助10
4分钟前
高分求助中
The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 890
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 800
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 800
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3256896
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2899004
关于积分的说明 8303214
捐赠科研通 2568222
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1394953
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 652925
邀请新用户注册赠送积分活动 630662