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Producing 2-O-α-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid by modified cyclodextrin glucosyltransferase and isoamylase

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作者
Xiumei Tao,Lingqia Su,Sheng Chen,Lei Wang,Jing Wu
出处
期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2023-01-23 卷期号：107 (4): 1233-1241 被引量：3
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00253-023-12367-w
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