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作者
Ben Niu,
Wenyu Gao,
Feng Li,
Zhangming Pei,
Li Wang,
Fengwei Tian,
Jianxin Zhao,
Wenwei Lu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-12-01
卷期号：: 142544-142544
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142544
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