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Application of antioxidants in cold plasma treatment of fish oil
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作者
Xiaogang Wang,
Yang Yang,
Ling He,
Meng Zhang,
Jing Wang,
Xiuzhu Yu,
Hao Jiang
出处
期刊:
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier]
日期:2024-08-23
卷期号:97: 103799-103799
标识
DOI:10.1016/j.ifset.2024.103799
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