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作者
Hongbo Li,Lin Yang,Jiayi Li,Quan Gao,Tiantian Liu,Yang Zou,Xiaohong Chen,Hongjuan Li,Jinghua Yu
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01
摘要
We developed an extensively hydrolyzed infant formula (EHF) with a protein composition similar to breast milk (whey protein-to-casein ratio of 6 : 4) and evaluated its sensitization in vitro and in vivo .
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