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作者
Xutao Mai,
Xinxiao Zhang,
Minmin Tang,
Yuhang Zheng,
Daoying Wang,
Weimin Xu,
Fang Liu,
Zhilan Sun
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Nature]
日期：2023-11-28
卷期号：33 (6): 1359-1369
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-023-01437-4
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